ชิม บาย สยาม วิสดอม ร้านอาหารระดับหนึ่งดาวมิชลินในกรุงเทพฯ นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำด้วยอาหารไทยแท้ๆ ในสไตล์โมเดิร์น นำทีมโดยเชฟธนินทร จันทรวรรณ ร้านอาหารแห่งนี้นำเสนอรสชาติอันเข้มข้นและประเพณีของไทยผ่านวัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพเยี่ยมและเทคนิคที่ทันสมัย เมนูประกอบด้วยทั้งอาหารตามสั่งและเมนูชิมแบบครบชุดที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ช่วยให้แขกได้สำรวจความลึกซึ้งของมรดกทางอาหารของไทย เมนูซิกเนเจอร์รวมถึงต้มยำกุ้งล็อบสเตอร์และแกงมัสมั่นแกะ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างรสชาติดั้งเดิมและการนำเสนอร่วมสมัย บรรยากาศที่หรูหราแต่อบอุ่น ผสานกับการบริการที่ยอดเยี่ยม ทำให้ ชิม บาย สยาม วิสดอม เป็นจุดหมายปลายทางที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารระดับไฟน์ไดนิ่งและผู้ที่ต้องการค้นพบแก่นแท้ของอาหารไทย

ร้านอาหารอาจเรียกรับมัดจำจากลูกค้าได้ หากลูกค้าไม่ดำเนินการมัดจำ อาจเป็นเหตุให้การจองถูกยกเลิกได้